272,960,000
14,922,000


272,960,000
14,922,000









업종 변경만으로도
매출 반등을 만든 우슴의 브랜드 파워!

<2025년 실매출>
260,280,000원
272,960,000원
232,370,000원
249,722,000원
232,488,000원
217,679,000원
2, 3차 문화가 없어진 요즘,
든든한 수육과 함께 2, 3차 느낌의 곁들임 요리로
객단가 또한 높습니다.
수육, 어복쟁반 등 전문성 있는 요리와
다양한 곁들임 요리를 제공하므로써
고객에게 높은 만족감을 줍니다.
술집과 밥집을
잇다.
01
한국인이 사랑하는 고기 소고기
우슴의 원재료의 대부분은 소고기로부터 시작됩니다.
또한 유행타지 않는 꾸준한 수요 높은 메뉴구성으로 인해
일반 국밥 브랜드에서는 나오기 힘든 놀라운 테이블단가를 자랑합니다.
우슴은 단순히 하루아침에 탄생한 브랜드가 아닙니다.
2017년부터 정통 방식의 이레나주곰탕을 직접 운영하며 쌓은 경험과 노하우로,
저녁 메뉴 개발과 맛의 연구를 지속적으로 이어온 끝에 만들어진 브랜드가
바로 지금의 우슴입니다.
밥집과 술집이 잘 어우러진
감각적인 브랜딩
전골 :
어복쟁반
해장전골
육류 :
한우1++서울식 불고기
반반 수육
식사 :
맑은 곰탕
한우 뚝배기불고기
전 :
감자채전
맹초부추전
별미 :
아이스홍시
수제 누룽지와 하겐다즈 아이스크림
메인메뉴
식사메뉴
육류
전골
곁들임메뉴
어복쟁반
100






84
고객 재방문율
비수기 없이
사계절 안정적인 매출
호불호 없이
남녀노소 즐길 수있는
식사메뉴
곰탕에 대한 맛과
노하우로 잡은 낮 매출
전문성있는 수육 메뉴와
곁들임 메뉴로
높은 저녁 매출
곰탕에 대한 맛과 노하우,
탄탄한 식사메뉴로 안정적인 낮 매출
모든 곰탕집의 고민인 저녁에도
우슴은 줄 서서 찾는 맛집입니다.
비수기 없이
사계절 안정적인 매출
호불호 없이
남녀노소 즐길 수있는
식사메뉴
곰탕에 대한 맛과
노하우로 잡은 낮 매출
전문성있는 수육 메뉴와
곁들임 메뉴로
높은 저녁 매출
곰탕에 대한 맛과 노하우,
탄탄한 식사메뉴로 안정적인 낮 매출
모든 곰탕집의 고민인 저녁에도
우슴은 줄 서서 찾는 맛집입니다.
272,960,000원
월 매출
79,158,400원
순수익
* 강남 논현 직영점기준
우슴 논현 본점
서울 강남구 강남대로122길 15 상당빌딩
02-6083-1515
우슴 광화문 직영점
서울특별시 종로구 세종대로 23길 54, 1층
02-732-0700
우슴 판교점
경기도 성남시 분당구 대왕판교로 606번길 31, 1층
0317056001